2,1 millioner kroner for en tun: Derfor betalte sushi-konge rekordpris
En gigantisk blåfinnet tun blev solgt for rekordhøje 3,2 millioner dollars på årets første auktion i Tokyo.
En 243 kg tung blåfinnet tun blev solgt for en rekordpris på 510 millioner yen (svarende til 3,2 millioner dollars) ved årets første auktion på Toyosu fiskemarked i Tokyo. Køberen var Kiyomura Corp., ejet af Kiyoshi Kimura, som står bag den populære sushikæde Sushi Zanmai.
"Det er delvist for heldets skyld. Men når jeg ser en flot tun, kan jeg ikke lade være... Jeg har endnu ikke smagt den, men den skal nok være lækker."
Kiyoshi Kimura, der har vundet auktionen flere gange tidligere, slog sin egen rekord fra 2019, hvor han betalte 334 millioner yen. Fisken, der blev fanget ud for Oma i det nordlige Japan, et område kendt for sin høje kvalitet af tun, blev solgt for 2,1 millioner yen per kilogram.
Selvom der sælges hundredvis af tun dagligt, er priserne især for den eftertragtede Oma-tun markant højere ved nytårsauktionen. Den blåfinnet tun, som er populær til sushi og sashimi, var tidligere en truet art på grund af klimaforandringer og overfiskeri, men dens bestand er nu under bedring som følge af bevaringsindsatser.
Søgninger: Blåfinnet tun Toyosu fiskemarked Kiyoshi Kimura Sushi Zanmai
- Identitet
Når ICE agenter dræber amerikanske borgere i USA, står magthaverne nu klar med en forklaring:
- Identitet
Bortførelsen af præsident Maduro i 2026 markerer ikke blot et magtskifte i Latinamerika, men et fundamentalt brud med den hidtidige globale orden.
- Identitet
Jeg beskrev for nylig hvordan identitetspolitik kan hænge sammen med terror:
- Rævekagen
WASHINGTON D.C. – I en udvikling, der har sendt chokbølger gennem både Pentagon og tech-verdenen, har Donald Trump ifølge en velinformeret
I årtier har det USA-dominerede SWIFT-system fungeret som den globale finansielle toldbod, der opkræver gebyrer, sporer transaktioner og muliggør a
Jeg har tænkt lidt over det med terror og identitet.
