Primære faneblade

Jeg har drukket en del cava de sidste 15 år. Til dels fordi jeg har boet i Barcelona gennem en årrække.

Barcelona har fremragende cava barer, ikke mindst i den gamle bydel ned mod havnefronten. For eksempel Xampañería Can Paixano – eller El Xampanyet lidt længere oppe i gaderne.

Kan en dansk cava bar leve op til Barcelona?

Mestendels ja, for det er jo cava fra Catalonien, hvadenten den bliver serveret og drukket i Barcelona eller København.

Cava skal bare have den rette temperatur, når den serveres. Det er ikke raketvidenskab.

Cava Bar Playas udvalg af cava er godt med et par gamle kendinge på menukortet. Og man fornemmer, at folkene på stedet virkelig ved, hvad de taler om.

På menuen er ud over cava også en række andre drikke med og uden alkohol.

Stedet serverer også tapas. Dem har jeg endnu tilgode at smage. Her er det uden tvivl sværere at gå Barcelona i bedene, fordi tapas jo skal tilberedes på stedet.

Cava Bar Playa har ofte live musik og beliggenheden midt i København med stor solterrasse gør stedet attraktivt både eftermiddag og aften.

Når det bliver køligere, kan man trække indendøre i lokaler som er hyggelige holdt i en lidt særpræget stil, som min gæst var vild med.

Baren lukker midnat.

Betjeningen på stedet er venlig og imødekommende. Jeg gætter på, at de fleste bag baren også har en andel i stedet som virksomhed.

Det giver en service mindet tilgang til kunderne, som i dag langt fra er en selvfølge på udskænkningssteder i Danmark. Eller i det hele taget.

Så jo, stemningen fra Barcelona fornemmer man på Cava Bar Playa i København.

Selvom den fascinerende travlhed og nærmest afsindige omsætning på Xampañería Can Paixano ikke helt kan oversættes til danske forhold.

På Xampañería Can Paixano er der også et helt specielt samspil mellem cava'en og den mad, der serveres. Et samspil som har en lang udviklingshistorie bag sig.

Priserne i Danmark indbyder heller ikke helt til samme drikketempo som i Barcelona, selvom priserne på Cava Bar Playa klart er i den rimelige ende - specielt adressen taget i betragtning.

Cava Bar Playa er kort sagt et glimrende sted at drikke et glas eller en flaske cava!

Sektion: 
/* START ONLY for PRINT */ /* END ONLY for PRINT */

Nu 297 ud af målet på 324 betalende brugere

Hjælp os i mål inden Jul om fra blot 2 kroner om dagen

For kun 2 kroner om dagen er du med til at sikre driften af FOLKETS.DK og for 2 kroner mere understøtter du også den kritiske journalistik på vores flagskib Folkets Avis.

Se muligheder – eller gå direkte Til betaling (Allerede bruger? Log på her)